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智慧酒店建設的關鍵因素
時間:2020-07-02 18:39:26瀏覽次數:
隨著中國經濟的快速增長,旅游業日益受到高度重視,發展前景一片光明,酒店產業也是高速發展。特別是近些年來我國經濟國際化程度不斷提高,更使得酒店產業急速擴張,投資過熱的現象已初現端倪。相比發達國家的酒店業,我國仍處于管理粗放的傳統模式。盡管酒店業規模擴張仍然是許多國家和地區,尤其是新興市場的主要特征;但從全球來看,酒店業的產業結構調整和升級已勢在必行。
智慧旅游建設,是國家旅游局在十八大精神指導下,促進旅游業經濟發展和服務質量提升的一項重要舉措。作為智慧旅游的一部分,智慧酒店的建設,是中國酒店業產業結構調整、升級的重大契機和必然選擇。目前,國內智慧酒店建設開展的如火如荼,其中也暴露出很多問題。智慧酒店建設究竟應該如何進行?
智慧旅游建設,是國家旅游局在十八大精神指導下,促進旅游業經濟發展和服務質量提升的一項重要舉措。作為智慧旅游的一部分,智慧酒店的建設,是中國酒店業產業結構調整、升級的重大契機和必然選擇。目前,國內智慧酒店建設開展的如火如荼,其中也暴露出很多問題。智慧酒店建設究竟應該如何進行?
1)規劃先行,有序推進
智慧酒店的建設是一項長期而艱巨的系統工程,它所涉及的不僅是技術問題,更是管理問題;不是短期建設問題,更是長期運營問題。在智慧酒店建設過程中,由于建設定位、目標、任務的偏差,對投入的長期性認識不足,酒店信息化基礎薄弱,以及信息技術人才缺乏等,出現了很多嚴重的問題,例如:
1、整體建設方案設計錯位,導致各個系統不能匹配工作,智慧酒店整體價值大打折扣;
2、運營成本估計過低,項目建成后短期內有一定效果,但系統長期運營需大量資金維護,給酒店造成很大財務負擔。
因此,在智慧酒店建設中,總體規劃包括建設與運營方案、分步實施方案顯得尤為重要。有些系統對于酒店經營非常重要,但開發及運營維護成本巨大,可以由政府牽頭,聯合目的地多家酒店共同投資建設。有些系統的受益者還包括了其他類型的企業,可以采取外包建設、外包運營的模式。一些資金投入較大而投資回收不明顯,但是具有長遠經濟效益和社會價值的系統,公司是不愿意投入的,這些需要政府來投資,或者政府引導、政府和企業共同投資。在智慧酒店建設過程中應積極引入國、內外先進經營理念和建設、運營模式,鼓勵多方參與,多采用外包建設和外包運營的模式。
智慧酒店總體投資大,建設周期長,如果沒有科學合理的規劃,不分順序,盲目建設,不僅造成資金浪費,還達不到預期效果。總體規劃則會統籌考慮系統的功能、實際需求、資金投入、投資模式、建設和運營模式、投資回收周期等,然后根據這些來規劃系統建設的順序,完成分步實施方案。
智慧酒店總體投資大,建設周期長,如果沒有科學合理的規劃,不分順序,盲目建設,不僅造成資金浪費,還達不到預期效果。總體規劃則會統籌考慮系統的功能、實際需求、資金投入、投資模式、建設和運營模式、投資回收周期等,然后根據這些來規劃系統建設的順序,完成分步實施方案。
2)統一標準,系統開發
很多酒店在信息化建設的過程中,往往是付出了高昂的代價卻效果卻不盡如人意。原因有很多,例如:供應商和酒店沒有利益上的一致性, 技術功能與酒店需求錯位;酒店各信息化系統的開發沒有頂層設計,技術標準不統一,無法進行信息交流共享,最終形成信息孤島;各信息化系統在開發時沒有頂層設計,不同系統中包含相同的功能或模塊,導致重復建設。
現代酒店管理流程,正經歷著從傳統的資金流導向,到高速信息流和服務流導向的轉變,酒店內部系統的資源整合、統一規劃對于酒店的發展至關重要。可以想象,如果酒店的電子商務系統、財務管理系統、房間管理系統的信息流動出現阻礙,對于酒店的管理來說無異于巨大的災難。酒店的經營不應是孤立的,而是應與目的地營銷緊密結合,將酒店的營銷管理納入到目的地統一營銷平臺,這也需要酒店的信息系統和外部進行信息交流。
因而在智慧酒店建過程中,實行行業認證管理, 制定統一的智慧酒店標準規范和等級, 統一對智慧酒店內涵的理解, 規范IT公司在智慧酒店和酒店信息化中的技術開發,因地制宜,結合實際,做好智慧酒店的頂層設計工作,進行統籌規劃、系統布局,應當成為各地方政府和旅游管理機構開展智慧酒店建設的首要任務。
因而在智慧酒店建過程中,實行行業認證管理, 制定統一的智慧酒店標準規范和等級, 統一對智慧酒店內涵的理解, 規范IT公司在智慧酒店和酒店信息化中的技術開發,因地制宜,結合實際,做好智慧酒店的頂層設計工作,進行統籌規劃、系統布局,應當成為各地方政府和旅游管理機構開展智慧酒店建設的首要任務。
3)轉變觀念,創新發展
智慧酒店建設作為酒店業產業結構調整和升級的重要手段,要轉變觀念,以綠色環保為核心,圍繞節能減排和環境優化進行謀劃建設,以可持續發展為出發點和歸宿點,創新、發展酒店的經營管理模式,再造酒店業務流程。
2011年中國百強餐飲企業的營業成本同比上升22.02%,其中原材料成本超30%;營業成本占營業收入48.17%。成本上升已經成為制約酒店盈利的關鍵。綠色環保的智慧酒店,不僅符合時代主題和社會需要,也是酒店自身經營管理所必需的。智慧酒店的綠色環保主要體現在以下幾個方面:酒店ERP系統、OA系統、酒店中央預訂系統、自助登記/入住系統、客房自助服務系統、智能點餐系統等,實現了酒店的無紙化辦公;能源運行監測與控制系統,實時動態的監測、分析并精確控制酒店電力、燃氣、熱水、暖氣等能源系統的運行,減少酒店能源的無謂消耗;采用節能型設備,降低能耗,例如采用LED照明系統,可以比一般燈具降低能耗60%。
智慧酒店,既實現了資源集約、低碳環保,也降低了酒店的經營成本,提高了酒店的經濟效益,促進了經濟、社會、生態和文化價值的綜合提升,是酒店業可持續發展的必要之路。
智慧酒店,既實現了資源集約、低碳環保,也降低了酒店的經營成本,提高了酒店的經濟效益,促進了經濟、社會、生態和文化價值的綜合提升,是酒店業可持續發展的必要之路。